eski-kasar-ekonomik-2-yillik

Kars Eski Kaşar 500 gr

₺ 253,00

🧀 Kars Eski Kaşar – 500 GR

Kars yaylalarının gerçek eski kaşarı, sofranıza yarım kiloluk pratik ambalajıyla geliyor!

Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, yeşilin ve çiçeğin bol olduğu Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında elde edilen sütlerle üretilen bu özel peynir, tam yağlı, şirden mayalı ve tok kıvamlı yapısıyla öne çıkar.

Her 1 kg kaşar için 15–16 litre süt kullanılır; bu da yarım kiloda dahi yoğun bir süt emeği olduğunu gösterir.

Büyük tekerleklerden (12–12.5 kg) dilimlenerek kesilir, 500 gr vakumlu ambalaj ile gönderilir.

Market tipi kaşarlardan farklı olarak yumuşak değildir; sert, aromatik ve uzun süre tok tutan bir yapıya sahiptir.

✨ Öne Çıkan Özellikler:

✅ Tam yağlı – tok ve doyurucu

✅ Şirden mayalı – geleneksel yöntem

✅ En az 6 ay olgunlaştırılmış

✅ Tuz oranı dengeli

✅ Mayıs–Temmuz sütlerinden üretilmiştir

✅ Büyük tekerlekten dilimlenmiş – 500 gr pratik ambalaj

🍽️ Tüketim Önerileri:

– Kahvaltılarda dilimlenerek

– Tost, fırın ve makarna tariflerinde

– Şarap, çay veya kuru meyvelerle birlikte

– Hediye veya özel sunumlar için

📦 Vakumlu ambalaj – tazeliği uzun süre korur

🧊 Soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine güvenli gönderim

🌡️ 2–4°C’de muhafaza edilmelidir

🕒 Raf ömrü: 6 ay

🔔 Öneri: Vakum açıldıktan sonra peynirin küflenmesini önlemek için;

• Yağlı veya peynirkâğıdına sararak

• Cam kapta

• Buzdolabının peynir rafında saklamanızı öneririz.

Kategoriler: , Etiketler: , , , , , , ,
Açıklama

Açıklama

Ürünlerin her biri ayrı ayrı özel ambalajlarda vakumlanarak kargo esnasında herhangi bir bozulma ve defarmasyona uğramayacak şekilde  paketlenir.  Tüm ürünlerimiz %100  iade garantilidir.Strafor Kutularda Buz Takviyesiyle Soğuk Zincir Kargolama Yapılmaktadır.

Kars eski kaşarı, Kars ilinin dağlarında bulunan 1500 den fazla çeşit bitkiden beslenen ineklerin sütünün doğal mandıra yöntemleri ile şirdan mayası kullanılarak, en az 6 ay soğuk hava mahsenlerinde bekletilerek kendine has aromasını oluşturmaktadır. Doğallığı lezzetine yansımış olan bu peynire farkını veren de Kars ilinin yüksek rakıma sahip yaylalarıdır. Yalnızca buralarda beslenen ineklerin sütünden imal edilmektedir, 1 kg eski kaşar elde edebilmek için sütün yağ oranına göre 10-12 kg süt işlenmelidir. Eski kaşarın bir tekerleği ilk kalıba koyulduğu taze anında 14 kg ve üzeri ağırlıktadır.En az 6 aylık olgunlaştırma sürecinden sonra bu miktar 13 kg a kadar düşmektedir. Bu olgunlaşma sürecinden sonra kaşar istenilen aroma ve kıvama ulaşmış olur.olgunlaştırma süreci talebe ve kaşarın durumuna göre 6 ile 24 ay arasında değişebilir.

Eski kaşar ilkbaharda yeşilin en bol olduğu dönemlerde üretilmektedir.Bu nedenle Kars kaşar peyniri üretimi de mevsimlik olarak meydana gelmektedir. Lezzeti ve doğallığıyla kendini aratan bu peynir de karspeynircilik.com aracılığı ile Kars ilinden tüm ülkeye arz edilmektedir.

Taksit Seçenekleri

İlgili ürünler