Gösterilen sonuç sayısı: 4

  • kars-gravyer-1-kg
    ,

    Kars Gravyer Peyniri 1kg

    🧀 Kars Gravyer Peyniri – 1 KG

    Dünyada sadece İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilen eşsiz bir lezzet!

    Gerçek Kars Gravyeri, sadece yılın belirli aylarında üretilebilen özel bir peynirdir.

    Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında, doğada özgürce otlayan hayvanlardan elde edilen en taze sütler, üretimin temelini oluşturur. Bu nedenle gravyer, sadece mandıraya en yakın köylerin sütüyle yapılır.

    Sütün kalitesi kadar işlenme süresi de kritiktir; bu yüzden hata ve hile kabul etmez.

    🧬 Zahmetli ama değerli bir üretim süreci:

    – Taze süt, şirden mayası ile mayalanır

    – Oluşan büyük tekerlekler 55–60 kg ağırlığındadır

    – Sıcak odalarda günlerce dinlendirilir

    – Ardından tuzlu su havuzlarında yüzdürülür

    – Düzenli olarak çevrilerek dengeli fermantasyon sağlanır

    – En az 6 ay fermente edilip olgunlaştırılır

    Bu sabır isteyen süreç, peynirin doğal olarak delikli yapısını, güçlü dokusunu ve eşsiz aromalarını ortaya çıkarır.

    ✨ Öne Çıkan Özellikler:

    ✅ Sadece Mayıs–Temmuz aylarında üretilir

    ✅ Mandıraya en yakın köylerden taze sütle yapılır

    ✅ 1 kg için ortalama 25 litre süt

    ✅ Şirden mayalı, katkısız doğal üretim

    ✅ En az 6 ay fermantasyon + olgunlaştırma

    ✅ Sıcak oda ve tuzlu su havuzlarında bekletilir

    ✅ Delikli yapı – doğal fermentasyonun sonucu

    ✅ Fındıksı, ekşi, tatlı ve hafif acı tat dengesi

    ✅ 55–60 kg’lık tekerleklerden dilimlenmiştir

    ✅ 1 kg vakumlu ambalaj – özel koruma

    🍽️ Tüketim Önerileri:

    – Şarap eşlikçisi peynir tabaklarında

    – Salatalarda aroma artırıcı olarak

    – Fondü, tost ve fırın yemeklerinde

    – İnce dilimlenerek sade tüketim

    – Özel gün sofraları ve gurme hediye seçenekleri için

    📦 Vakumlu ambalaj – tazeliğini korur

    🧊 Soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine güvenli gönderim

    🌡️ 2–4°C’de muhafaza edilmelidir

    🔔 Saklama Önerisi:

    Vakumu açtıktan sonra küflenmesini önlemek için:

    • Yağlı kâğıt veya peynirkâğıdına sararak

    • Hava almayan cam kapta

    • Buzdolabının peynir bölümünde saklayınız

    🕒 Raf ömrü: 6 ay

    ₺ 820,00
    Sepete Ekle
  • kars-gravyer-500-gr
    ,

    Kars Gravyer Peyniri 500gr

    🧀 Kars Gravyer Peyniri – 500 GR

    Dünyada yalnızca İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilen eşsiz bir gurme peyniri

    Gerçek gravyer, sadece yılın belirli zamanlarında üretilebilen özel bir peynirdir.

    Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında, doğada otlayan hayvanların en taze sütleriyle hazırlanır.

    Gravyerin hatasız olması için yalnızca mandıraya en yakın köylerden toplanan, sabah sağımı sütler kullanılır.

    Her 500 gram gravyer peyniri için yaklaşık 12–12,5 litre süt harcanır. Üretimi büyük özen ister, çünkü gravyer hata ve hile kabul etmeyen bir peynirdir.

    🧬 Ustalık Gerektiren Üretim Süreci

    – Şirden mayasıyla hazırlanır

    – 55–60 kg’lık dev tekerlekler hâlinde üretilir

    – Sıcak odalarda günlerce bekletilir

    – Tuzlu su havuzlarında yüzdürülür

    – Belli aralıklarla çevrilerek dengeli fermantasyonu sağlanır

    – En az 6 ay boyunca doğal şekilde fermente edilir ve olgunlaştırılır

    Bu süreç gravyere kendine özgü delikli yapısını, yoğun dokusunu ve fındıksı, ekşi, tatlı ve hafif acı aromalarını kazandırır.

    ✨ Öne Çıkan Özellikler:

    ✅ 500 gramlık özel dilim

    ✅ Ortalama 12 litre sütten üretilir

    ✅ Şirden mayalı – tamamen katkısız

    ✅ 6 ay fermente edilmiş ve olgunlaştırılmış

    ✅ Delikli yapı – doğal fermantasyonun sonucu

    ✅ Acı, tatlı, ekşi ve fındıksı tat dengesi

    ✅ Yalnızca Mayıs–Temmuz sütlerinden

    ✅ Dünyada sadece İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilir

    🍽️ Tüketim Önerileri:

    – Şarap eşlikçisi olarak peynir tabaklarında

    – Salatalarda lezzet artırmak için

    – Kahvaltıda, fondüde veya fırın yemeklerinde

    – Özel sofralarda ya da hediye olarak

    📦 Vakumlu ambalaj – tazeliğini korur

    🧊 Soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine güvenle gönderim

    🌡️ 2–4°C’de muhafaza edilmelidir

    🔔 Saklama Önerisi:

    Vakum açıldıktan sonra hızlıca tüketilmelidir.

    Küflenmesini önlemek için:

    • Yağlı veya peynirkâğıdına sarın

    • Cam kapta, hava almayacak şekilde saklayın

    • Peynir rafında, kuru ortamda muhafaza edin

    🕒 Raf ömrü: 6 ay

    ₺ 415,00
    Sepete Ekle
  • ,

    Kars Gravyer Peyniri 100gr

    🧀 Kars Gravyer Peyniri – 100 GR

    Dünyada yalnızca İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilen özel bir peynir!

    Kars Gravyeri, sadece Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında, doğada otlayan hayvanların sütüyle yapılır.

    Sütün en taze hâliyle işlenebilmesi için yalnızca mandıraya en yakın köylerden toplanan sütler tercih edilir.

    Her 100 gram gravyer için yaklaşık 3–3,5 litre süt kullanılır.

    Bu üretim hassasiyeti nedeniyle gravyer, hata ve hile kabul etmeyen zahmetli ama kıymetli bir peynirdir.

    🧬 Nasıl Üretilir?

    – Şirden mayasıyla hazırlanır

    – 55–60 kg’lık büyük tekerlekler hâlinde yapılır

    – Sıcak odalarda dinlendirilir

    – Tuzlu su havuzlarında yüzdürülür

    – Belli aralıklarla çevrilerek en az 6 ay boyunca fermente edilir ve olgunlaştırılır

    Bu özel süreç, gravyerin kendine has delikli yapısını, yoğun kıvamını ve fındıksı, ekşi, tatlı ve hafif acı aromalarını ortaya çıkarır.

    ✨ Öne Çıkan Özellikler:

    ✅ 100 gramlık ambalaj – özel dilim

    ✅ 6,5 litre sütten elde edilir

    ✅ Şirden mayalı ve katkısız

    ✅ En az 6 ay fermente edilmiş

    ✅ Delikli, aromatik yapı

    ✅ Sıcak oda ve tuzlu havuz süreci

    ✅ Fındıksı ve özgün tat profili

    ✅ Dünyada sadece İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilir

    🍽️ Tüketim Önerileri:

    – Şarapla birlikte peynir tabaklarında

    – Salatalarda zengin aroma için

    – Kahvaltılık, fondü ve fırın yemeklerinde

    – Özel sofralarda veya hediyelik olarak

    📦 Vakumlu ambalaj

    🧊 Soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine gönderim

    🌡️ 2–4°C’de muhafaza edilmelidir

    🔔 Saklama Önerisi:

    Vakum açıldıktan sonra:

    • Yağlı kâğıt veya peynirkâğıdına sarın

    • Cam kapta, peynir rafında saklayın

    • Havasız bırakmayın, aksi takdirde çabuk küflenebilir

    🕒 Raf ömrü: 6 ay

    ₺ 100,00
    Sepete Ekle
  • kars-gravyer-500-gr
    ,

    Kars Gravyer Peyniri 250gr

    🧀 Kars Gravyer Peyniri – 250 GR

    Dünyada yalnızca İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilen özel bir peynir!

    Kars Gravyeri, sadece Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında, doğada otlayan hayvanların sütüyle yapılır.

    Sütün en taze hâliyle işlenebilmesi için yalnızca mandıraya en yakın köylerden toplanan sütler tercih edilir.

    Her 250 gram gravyer için yaklaşık 6–6,5 litre süt kullanılır.

    Bu üretim hassasiyeti nedeniyle gravyer, hata ve hile kabul etmeyen zahmetli ama kıymetli bir peynirdir.

    🧬 Nasıl Üretilir?

    – Şirden mayasıyla hazırlanır

    – 55–60 kg’lık büyük tekerlekler hâlinde yapılır

    – Sıcak odalarda dinlendirilir

    – Tuzlu su havuzlarında yüzdürülür

    – Belli aralıklarla çevrilerek en az 6 ay boyunca fermente edilir ve olgunlaştırılır

    Bu özel süreç, gravyerin kendine has delikli yapısını, yoğun kıvamını ve fındıksı, ekşi, tatlı ve hafif acı aromalarını ortaya çıkarır.

    ✨ Öne Çıkan Özellikler:

    ✅ 250 gramlık ambalaj – özel dilim

    ✅ 6,5 litre sütten elde edilir

    ✅ Şirden mayalı ve katkısız

    ✅ En az 6 ay fermente edilmiş

    ✅ Delikli, aromatik yapı

    ✅ Sıcak oda ve tuzlu havuz süreci

    ✅ Fındıksı ve özgün tat profili

    ✅ Dünyada sadece İsviçre, Hollanda ve Kars’ta üretilir

    🍽️ Tüketim Önerileri:

    – Şarapla birlikte peynir tabaklarında

    – Salatalarda zengin aroma için

    – Kahvaltılık, fondü ve fırın yemeklerinde

    – Özel sofralarda veya hediyelik olarak

    📦 Vakumlu ambalaj

    🧊 Soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine gönderim

    🌡️ 2–4°C’de muhafaza edilmelidir

    🔔 Saklama Önerisi:

    Vakum açıldıktan sonra:

    • Yağlı kâğıt veya peynirkâğıdına sarın

    • Cam kapta, peynir rafında saklayın

    • Havasız bırakmayın, aksi takdirde çabuk küflenebilir

    🕒 Raf ömrü: 6 ay

    ₺ 210,00
    Sepete Ekle