Kars Kağızman Çekirdekli Kayısı Kurusu 1kg (ALÇA)

Kars Kağızman Çekirdekli Kayısı Kurusu (Alça)

Kağızman yöresinde “Alça” adıyla bilinen çekirdekli kayısı kurusu, küçük kayısıların çekirdeği çıkarılmadan bütün hâlde kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Kars lezzetidir. Yoğun kayısı aroması, doğal tatlı-mayhoş dengesi ve kendine özgü dokusuyla klasik kuru kayısılardan ayrılır.

Kağızman’ın Aras Vadisi’nde oluşan özel mikroklima koşullarında yetişen kayısılar özenle toplanır ve güneşte kurutulur. Kurutma sırasında meyvenin rengi altın sarısından kehribar ve kahverengiye kadar değişebilir. Taneler arasındaki renk, şekil ve büyüklük farklılıkları ürünün doğal yapısından kaynaklanır.

İlave şeker, koruyucu ve katkı maddesi içermez. Çayın yanında doğal bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi geleneksel hoşaf ve komposto yapımında da kullanılabilir. Çekirdekli bir ürün olduğu için tüketirken dikkat edilmesi gerekir.

Öne Çıkan Özellikleri

• Kars’ın Kağızman ilçesinden
• Yöresel adıyla Alça
• Bütün ve çekirdekli kayısı kurusu
• Güneşte doğal olarak kurutulmuş
• İlave şeker ve koruyucu içermez
• Kendine özgü tatlı-mayhoş aromaya sahiptir
• Atıştırmalık, hoşaf ve komposto yapımına uygundur

Tüketim Önerisi

Doğrudan tüketmeden veya hoşaf yapmadan önce ürünü bol suyla yıkayınız. Çekirdeğini ayırarak atıştırmalık şeklinde tüketebilir; dilerseniz kaynatarak geleneksel kayısı hoşafı hazırlayabilirsiniz.

Saklama Koşulları

Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, ağzı kapalı şekilde muhafaza ediniz. Sıcak havalarda buzdolabında saklanması tavsiye edilir.