Kars Kağızman Çekirdekli Kayısı Kurusu 1kg

Kağızman Çekirdekli Erik Kurusu

Kars’ın Kağızman ilçesinin yöresel lezzetlerinden Kağızman Çekirdekli Erik Kurusu, olgunlaşan eriklerin çekirdekleri çıkarılmadan kurutulmasıyla hazırlanır. Kendine özgü mayhoş aroması, yoğun meyve tadı ve geleneksel görünümüyle hem doğrudan tüketilebilen hem de mutfakta farklı tariflerde değerlendirilebilen özel bir kuru meyvedir.

Geleneksel yöntemlerle kurutulan erikler, kuruma sürecinde suyunu kaybederken kendine has aromasını yoğunlaştırır. Çekirdekli yapısı sayesinde Kağızman yöresinde bilinen klasik erik kurusu formunu korur. Tatlı ile ekşi arasındaki karakteristik lezzeti özellikle yöresel kuru meyve sevenler için güzel bir alternatiftir.

Nasıl tüketilir? Atıştırmalık olarak doğrudan tüketilebilir; hoşaf ve komposto yapımında kullanılabilir. Özellikle kış aylarında hazırlanan geleneksel sofralara ve yöresel tariflere kendine özgü bir aroma kazandırır.

Saklama önerisi: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda, ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmesi tavsiye edilir.

Ürün: Kağızman Çekirdekli Erik Kurusu
Menşei: Kağızman / Kars
Öne çıkan özelliği: Çekirdekli, kurutulmuş yöresel erik