Kars Kaz Taşlığı – Geleneksel Köy Kazı Taşlığı

Kars'ın geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan kaz taşlığı, yöremizin köylerinde yetiştirilen kazlardan elde edilen, kendine özgü lezzeti ve dokusuyla öne çıkan özel bir sakatat ürünüdür.

Özkars Peynircilik olarak Kars köylerinden temin ettiğimiz kazların taşlıklarını, yöresel lezzetleri seven müşterilerimizle buluşturuyoruz.

Kaz taşlığı, kaslı ve sıkı yapısıyla özellikle haşlama, kavurma, sote ve geleneksel yöresel yemeklerde değerlendirilebilen bir üründür. Uygun şekilde pişirildiğinde kendine özgü lezzetiyle sofralara farklı bir tat katar.

Ürün Özellikleri

• Ürün Adı: Kars Kaz Taşlığı

• Menşei: Kars köyleri

• İçerik: Kaz taşlığı

• Ürün Türü: Köy kazı sakatatı

• Gramaj: Seçilen ürün için belirtilen gramaj aralığında gönderilir.

• Hazırlanışı: Köy üreticileri tarafından kesilen ve temizlenen kazlardan elde edilir.

Doğal Köy Ürünü ve Temizlik Bilgilendirmesi

Kaz taşlıklarımız, Kars köylerinde yetiştirilen ve köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle kesilip temizlenen kazlardan elde edilmektedir.

Ürünlerimiz köy üretiminden geldiği için taşlıkların büyüklüklerinde, şekillerinde, renk tonlarında ve fiziksel yapılarında farklılıklar görülebilir.

Önemli Bilgilendirme: Geleneksel temizleme yöntemleri nedeniyle kaz taşlıklarının üzerinde zaman zaman ayıklanması gereken zar, bağ dokusu veya temizleme işleminden kalan küçük kalıntılar bulunabilir.

Ürünler tüketim öncesinde kontrol edilmeli, gerekli görülen son temizleme ve ayıklama işlemleri yapılmalıdır.

Kaz taşlığı çiğ bir hayvansal ürün olduğundan uygun soğuk koşullarda muhafaza edilmeli, çapraz bulaşmaya karşı dikkatli olunmalı ve tüketilmeden önce tamamen pişirilmelidir.

Görsel ve Gramaj Bilgilendirmesi

Ürün görselleri temsili amaçlıdır.

Kazların doğal büyüklüklerine ve fiziksel yapılarına bağlı olarak taşlıkların boyutları, şekilleri, renkleri ve paket içerisindeki parça sayıları değişiklik gösterebilir.

Ürünlerimiz, satın alınan seçenek için belirtilen gramaj aralığına uygun olarak gönderilmektedir.

Kars Kaz Taşlığı Nasıl Pişirilir?

Kaz taşlığı, sıkı ve kaslı yapısı nedeniyle uygun süreyle pişirilmesi gereken bir üründür.

Ön haşlama yapıldıktan sonra soğan, tereyağı ve çeşitli baharatlarla kavrularak hazırlanabilir. Ayrıca geleneksel yöresel yemeklerde ve sakatat tariflerinde de kullanılabilir.

Kars mutfağının kendine özgü lezzetlerinden biri olan kaz taşlığı, yöresel yemek kültürünü sofralarına taşımak isteyenler için güzel bir alternatiftir.

Özkars Peynircilik olarak Kars'ın köylerinden gelen geleneksel yöresel lezzetleri sofralarınızla buluşturmaya devam ediyoruz.