Kars Köy Kazı 2.6-2.8 kg

🦆 Kars Kazı – Geleneksel Yöntemlerle Hazırlanmış

Kars’ın soğuklarından gelen, yüzyıllardır süren bir lezzet geleneği

Kars’ın yerli kaz ırklarından elde edilen kazlar, yıl boyunca doğal ortamda serbestçe beslenir. Kış mevsimi yaklaşınca özel olarak seçilen kazlar, geleneksel yöntemlerle tuzlanarak muhafaza edilir ve dinlendirilir.

Hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Bu yöntem kazın lifli, tok tutan yapısını korur ve eşsiz aromasını ortaya çıkarır.

Kars kazı, en çok bulgur veya kavılca buğdayı ile yapılan pilav eşliğinde tüketilir.

Lezzetin sırrı ise pilavın, kazın kendi yağı ve suyuyla pişirilmesindedir.

Yumuşak, sulu ve çıtır çıtır dış katmanıyla özel gün sofralarının vazgeçilmezidir.

🍽️ Tüketim Önerileri:

– Fırında kendi yağıyla pişirilerek

– Kaz bulguru ya da kavulca pilavı ile

– Parçalara ayrılıp tavada ısıtılarak

– Misafir sofralarında veya özel davetlerde

📦 Vakumlu ambalaj / parça veya bütün olara Devamını Göster